厨房通风工程是送风、排风、除尘、气力输送以及防、排烟系统工程的统称。厨房通风工程设计是分支通风专门从厨房的治疗空气。它解决了大多数其他通风系统中没有的油脂、烟雾和气味问题。厨房通风工程设计不合理往往会造成厨房通风工程排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。以下几点给你介绍
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1、厨房通风工程排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
2、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。
3、厨房通风工程排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响厨房通风工程的排烟通畅。
4、厨房通风工程主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一段时间后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
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